Portuguese

Extrato de Feijão Branco

Atividade enzimática ≥1000U/g, teor de proteína ≥75%

Contate agora

Detalhes do produto

informação do produto

Nome do Produto	Extrato de feijão branco /inibidor de α-amilase
Parte usada	Semente
Nome latino	Phaseolus coccineus
Especificação	4:1, 10:1,20:1
Aparência	pó branco

COA de extrato de feijão branco

ANÁLISE	ESPECIFICAÇÃO	RESULTADOS	MÉTODO E REFERÊNCIA
Análise de peneira	100% passa malha 80	Cumpre	USP<786>
Densidade aparente	40-65g/100ml	49g/100ml	USP<616>
Perda ao secar	5% Máx.	3,76%	USP<731>
Cinza Sulfatada	5% Máx.	3,45%	USP<731>
Extrair solvente	Álcool e Água	Cumpre
Metal pesado	20 ppm máx.	Cumpre	AAS
Pb	2 ppm máx.	Cumpre	AAS
Como	2 ppm máx.	Cumpre	AAS
Cd	1 ppm máx.	Cumpre	AAS
Hg	1 ppm máx.	Cumpre	AAS
Solventes residuais	0,05% Máx.	Negativo	USP<561>
Microbiologia
Contagem total de placas	10.000/g Máx.	Cumpre	USP30<61>
Levedura e Molde	1000/g Máx.	Cumpre	USP30<61>
E. Coli	Negativo	Cumpre	USP30<61>
Salmonela	Negativo	Cumpre	USP30<61>
Conclusão:	Em conformidade com a especificação.

Uso

O que é feijão branco?

Feijão Branco , também conhecido como Cannellini ou Lobia na Índia ou Safaid (Branco) Lobia no Paquistão. Nativo da América Central e do Sul, o feijão branco é conhecido por sua textura e capacidade de absorver sabores.

O Feijão Branco - assim chamado devido ao seu formato convexo que lembra o rim - está entre os melhores alimentos para ajudar a perder peso devido ao seu alto teor de fibras. Além disso, o Feijão Branco também contém nutrientes essenciais como minerais, vitaminas e proteínas.

O feijão branco é um vegetal rico em amido, rico em proteínas, cheio de vitaminas, minerais e uma excelente fonte de fibra alimentar. Adicionar feijão branco à sua dieta oferece uma variedade de benefícios à saúde, como promover a saúde digestiva e prevenir doenças cardíacas.

Os principais compostos ativos do extrato de feijão branco:
1. Inibidor de α-amilase : também conhecido como faseolamina, esta lectina atua como bloqueador de carboidratos, evitando a ligação do amido à enzima que o decompõe (α-amilase). Isso significa que menos carboidratos são absorvidos pelo corpo.
2. Fitohemaglutinina : esta lectina se liga a receptores no revestimento intestinal e suprime o apetite influenciando a liberação de certos hormônios (diminui a grelina)

Outros compostos do feijão branco que podem estar presentes em pequenas quantidades:
1. Bloqueadores de tripsina e quimotripsina: bloqueiam as enzimas de digestão de proteínas tripsina e quimotripsina. Altas temperaturas e pressão podem destruir esses bloqueadores, evitando os problemas digestivos que ocorrem ao comer feijão ou ao ingerir o extrato.
2. Faseolina: embora seja uma fonte de aminoácidos muito nutritiva, essa proteína pode causar alergias.
3. Saponinas: essas substâncias podem ter efeitos tanto positivos (atuam como antioxidante e proteção contra fungos e vírus) quanto negativos
(redução da digestão de proteínas e absorção de minerais).
4. Ácido fítico: a sua ingestão reduz a absorção de nutrientes minerais e a digestão de proteínas, mas melhora o sistema imunitário e pode proteger contra alguns tipos de cancro.
5.Arcelinas: essas lectinas se ligam a uma membrana no intestino dos insetos e os impedem de absorver nutrientes. Nenhum efeito foi descrito em humanos.