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Licopeno 502-65-8
Licopeno 502-65-8

Licopeno 502-65-8

5% 10% 20% 50% 98% licopeno HPLC
  • Detalhes do produto

informação do produto


Nome do Produto

Licopeno

Nome latino

Lycopersicum esculentum.

Nº CAS

502-65-8

Fontes

Tomate, cenoura, melancia, mamão, goiaba, etc.

Certificação

ISO9001/Halal/Kosher/BPF

Especificação

5% 10% 20% 50% 98% licopeno HPLC

Aparência

Pó Vermelho Escuro


COA de licopeno


ANÁLISE

ESPECIFICAÇÃO

RESULTADOS

Aparência

Pó Vermelho Escuro

Cumpre

Odor

Característica

Cumpre

Ensaio por HPLC

Licopeno ≥ 10%

10,35%

Análise de peneira

NLT 100% passa malha 80

Cumpre

Umidade (%)

≤3%

1,95%

Cinzas

≤1%

0,53%

Metal pesado

≤10 ppm

Cumpre

Arsênico (As)

≤2 ppm

Cumpre

Chumbo(Pb)

≤1 ppm

Cumpre

Cádmio (Cd)

≤0,05 ppm

Cumpre

Mercúrio (Hg)

Não detectado

Cumpre

Microbiologia

Contagem total de placas

<1000 ufc/g

Cumpre

Levedura e Molde

<100 UFC/g

Cumpre

E. Coli

Negativo

Cumpre

Salmonela

Negativo

Cumpre

S. aureus

Negativo

Cumpre

Pesticidas

Negativo

Cumpre



Uso


O licopeno , um carotenóide encontrado em alimentos vegetais, também é um pigmento vermelho. Cristais vermelhos escuros em forma de agulha. Não há atividade fisiológica da vitamina A, mas tem forte função antioxidante. O teor de frutos vermelhos maduros das plantas é maior, principalmente em tomate, cenoura, melancia, mamão e goiaba.


Em 1989, MASCIO descobriu que o licopeno tinha a maior atividade de extinção do oxigênio singlete entre todos os carotenóides. Posteriormente, a pesquisa sobre a função do licopeno tornou-se um tema quente. O conteúdo da pesquisa envolveu a absorção e metabolismo do licopeno. O licopeno reduz o risco de câncer de próstata e outros tumores e doenças cardiovasculares, bem como a extração do licopeno. E métodos de medição. Atualmente, o licopeno não só tem sido amplamente utilizado como pigmento natural, mas também tem sido cada vez mais utilizado em alimentos funcionais, medicamentos e cosméticos.

Aplicação de Licopeno

1. Alimentos, bebidas, pão, cereais matinais e outros campos; carne, peixe e ovos processados; lacticínios; chocolate e doces; molhos e temperos; sobremesas e sorvetes.

2. Aplicação em produtos cárneos Pode prevenir a deterioração e deterioração da carne, melhorar o sabor e a cor da carne e pode ser usado como conservante e corante para produtos cárneos.

3. Aplicação em óleo comestível A adição ao óleo comestível pode aliviar a deterioração do óleo.

 

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