Ergotioneína EGT 497-30-3

A ergotioneína ( EGT ) é um antioxidante natural que pode proteger as células do corpo humano e é uma importante substância ativa no corpo. Os antioxidantes naturais são seguros e não tóxicos e tornaram-se um ponto importante de pesquisa. Como antioxidante natural, a ergotioneína entrou no campo de visão das pessoas. A ergotioneína tem muitas funções fisiológicas, como eliminação de radicais livres, desintoxicação, manutenção da biossíntese de DNA, crescimento celular normal e imunidade celular.

Função da Ergotioneína

1. Efeito antioxidante

A ergotioneína ( EGT ) é um aminoácido natural derivado de plantas e que pode se acumular em animais. Estudos demonstraram que tem efeito antioxidante. Ele pode efetivamente remover -OH, quelar íons ferrosos e íons de cobre e prevenir H ₂ O ₂Sob a ação de íons de ferro ou íons de cobre, é gerado -OH, que também pode inibir a oxidação da hemoglobina oxigenada dependente de íons de cobre. Também pode inibir a peroxidação do ácido araquidônico após a mistura da mioglobina (ou hemoglobina) com H2O2. reação. A ergotioneína também pode eliminar fortemente o ácido hipocloroso, evitando assim a inativação da 1-antiprotease. No entanto, não pode inibir a peroxidação das partículas lipídicas na presença de íons de ferro. Estudos de AKanmu D e outros demonstraram que uma certa concentração de Ergotioneína no corpo pode atuar como antioxidante.

2. Efeito protetor nas células

A ergotioneína ( EGT ) é um poderoso eliminador de ácido hipocloroso (HOCl). Embora muitos compostos possam reagir com o ácido hipocloroso, poucos conseguem reagir tão rapidamente como a Ergotioneína . a 1- Os inibidores antiprotease (API), como a elastase, são particularmente sensíveis ao ácido hipocloroso, e as concentrações fisiológicas de ergotioneína podem proteger o API de forma muito eficaz contra a inativação causada pelo ácido hipocloroso. Os granulócitos sexuais são a principal fonte de ácido hipocloroso no corpo. Uma das funções da ergotioneína é proteger os glóbulos vermelhos dos danos causados ​​pelos neutrófilos da função normal ou de locais de inflamação patológica.

3. Efeito antiinflamatório

O peroxinitrito é uma formação endógena da reação de difusão limitada de NO e superóxido. É um forte oxidante relacionado à fisiopatologia da inflamação, como lesão de isquemia-reperfusão, aterosclerose, pneumonia aguda e sepse. A ergotioneína ( EGT ) pode inibir a oxidação de aminoácidos mediada por peroxinitrosoânions, como a nitrificação da tirosina, proporcionando assim viabilidade para o tratamento da inflamação.

4. Outras funções biológicas

Desde a descoberta da Ergotioneína ( EGT ), muitas pessoas tentaram explicar a sua função fisiológica, mas não conseguiram definir completamente a sua função fisiológica. O estudo Brummel.mc descobriu que a ergotioneína também pode ter as seguintes funções: transporte de cátions e catálise da carboxilação ou descarboxilação do dióxido de carbono; regular os efeitos da tireoide e antitireoidianos; regular a histamina ou anti-histamínico; função colinérgica ou efeitos fisiológicos antiparassimpáticos; pode ajustar a atividade de reação de outros transportadores acil ou atuar como transportadores à base de ácido. Epand RM e outros também estudaram o efeito da ergotioneína no diabetes.

A ergotioneína ( EGT ) tem forte atividade antioxidante: elimina espécies reativas de oxigênio, quela íons metálicos divalentes, ativa enzimas antioxidantes, inibe a superóxido dismutase e inibe a oxidação de várias proteínas heme. Devido a essas características da Ergotioneína, ela possui uma ampla gama de utilizações e perspectivas de mercado nas áreas de medicina, alimentos e bebidas, alimentos funcionais, ração animal, cosméticos e biotecnologia.

Metabolismo da Ergotioneína (EGT)

Estudos demonstraram que a ergotioneína ( EGT) não pode ser sintetizado em animais, mas foi claramente demonstrado em plantas e microrganismos que a histidina, o sulfuratom e os grupos metil da metionina podem ser incorporados à tioneína. D. Yanasugondha e MD Appleman estudaram o catabolismo da ergotiona em microrganismos. Eles descobriram que a ergotioneína pode ser convertida em trimetilamina e ácido tiol imidazol acrílico; Heath alimentou ratos longos por até 21 dias com [S] ergosulfur. Depois de comer o alimento, descobriu-se que a tioneína marcada com [S] estava distribuída na medula óssea, glóbulos vermelhos, fígado, rim e outras partes. E George Wolf et al. primeiro injetou [α-S] ergotioneína em camundongos e depois estudou a distribuição de energia radioativa e seus metabólitos. Está provado que a herzinina é um precursor da síntese da ergotioneína.